Варан Балкан – Нови Сад 2023 је тренинг програм у области документарног филма, током којег међународно признати ментори из чувене интернационалне школе документарног филма Ателје Варан из Париза, обучавају и оспособлјавају полазнике из Србије и региона у облати документарног филма. Кроз менторски рад током трајања програма полазницима је омогућено да постану филмски дебитанти и да наставе са далјим професионалним филмским усавршавањем. Сваки од полазника реализује свој ауторски документарни филм. Филмови се потом приказују на најзначајнијим домаћим и међународним филмским фестивалима, као и на домаћим и регионалним телевизијским станицама. Атеље Варан Париз је једна од најзначајнијих школа и радионица документарног филма у свету, са 40-годишњим педагошким радом у области документарног филма. Овај јединствени филмско-едукативни програм настао је 1980. у Паризу на иницијативу оца антрополошког филма и једног од зачетника „синема верите“ правца документарног филма, Жана Руша.